2008年08月31日
スモーカー
あまりの値段の安さに衝動買いしてしまったコールマンのスモーカー。
先月ササミジャーキーを作りました。
レシピは・・・
鳥のささみ１０本
醤油２カップ
みりん１カップ
日本酒１００ｃｃ
にんにく１個
しょうが１個
１日かけて仕込みを終えて
いざスモークウッドに点火♪
火がすぐに消えますが・・・
やっぱり電熱器が必要なのかな・・・
まぁなんとか美味しいササミジャーキーは出来ましたが写真はﾄﾘﾜｽﾚ（泣）
先月ササミジャーキーを作りました。
レシピは・・・
鳥のささみ１０本
醤油２カップ
みりん１カップ
日本酒１００ｃｃ
にんにく１個
しょうが１個
１日かけて仕込みを終えて
いざスモークウッドに点火♪
火がすぐに消えますが・・・
やっぱり電熱器が必要なのかな・・・
まぁなんとか美味しいササミジャーキーは出来ましたが写真はﾄﾘﾜｽﾚ（泣）
Posted by muji at 22:02│Comments(4)
│料理
この記事へのコメント
こんにちは。
私もスモークチップですぐ火が消えて苦労したのですが、
スモークウッドでも消えちゃうんですね。その辺が難しいのですかね～。
結構、燻製って奥が深そうですね。
私もスモークチップですぐ火が消えて苦労したのですが、
スモークウッドでも消えちゃうんですね。その辺が難しいのですかね～。
結構、燻製って奥が深そうですね。
Posted by ぱる
at 2008年09月02日 17:01
at 2008年09月02日 17:01こんばんわ。
燻製もおいしそうですね。
私もＤＯで燻製挑戦したいと思ってます。
そのうちキャンプ場で合作しましょうね（笑）
燻製もおいしそうですね。
私もＤＯで燻製挑戦したいと思ってます。
そのうちキャンプ場で合作しましょうね（笑）
Posted by zarigany at 2008年09月02日 22:53
ぱるさんこんにちは
昨日は楽しかったですね。クラゲに刺されたとこがカユイです(泣)
昨日は楽しかったですね。クラゲに刺されたとこがカユイです(泣)
Posted by muji at 2008年09月04日 08:49
>zariganyさんこんにちは
燻製は手間暇かかりますが美味しいですよね。キャンプもぜひご一緒したいですね
燻製は手間暇かかりますが美味しいですよね。キャンプもぜひご一緒したいですね
Posted by muji at 2008年09月04日 08:53
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